Hacienda Pomarrosa

La escapada perfecta en las montañas

En las orillas de los viejos ríos,

que llevan sus corrientes rumorosas

por los bosques recónditos y umbríos,

nacen las pomarrosas

pálidas, escondidas y aromosas,

lejos del sol, como los versos míos…

Fragmento Poema Pomarrosas, de José De Diego y Benítez

En la punta de una montaña con una vista espectacular del Mar Caribe descubrí la Hacienda Pomarrosa en Ponce. Desde hace 18 años, el alemán Kurt Legner se ha encargado de la elaboración artesanal de su café Pomarrosa Gold y Pomarrosa Premium. Nacido y criado en Alemania, Legner ha encontrado en la Hacienda el escondite perfecto para elaborar a la perfección su café gourmet utilizando, en parte, los árboles que le dan nombre al lugar.

Según su hijo Sebastian, la hacienda cuenta con 8 cuerdas de terreno, de las cuales, 6 cuerdas son destinadas al cultivo del café. Igualmente, cultivan frutos menores como guineo, china, viandas, habichuelas y gandules para su uso personal. Este paraíso escondido cuenta además con dos casitas, estilo parador, para las personas que quieren alejarse del bullicio de la ciudad y conectarse con la naturaleza.

Asimismo, ofrecen un “tour” en las instalaciones para las personas que estén interesadas en conocer más de cerca la elaboración de su café. Los recorridos son por reservación e incluye una degustación del exquisito café.

Para llegar a la hacienda debes tomar la autopista PR-52 hasta la salida hacia Adjuntas. Luego tomas la PR- 10 hasta la intersección con la PR-143 donde comienzas a subir hacia la montaña. Es una carretera con hermosos paisajes pero debes tener precaución porque las curvas tienden a ser continuas. Luego, llegas hasta la intersección con la PR-511, doblas a la izquierda y continuas directo hasta que te encuentras una entrada a mano derecha. Ahí, doblas y en segundos te encuentras con el portón de la Hacienda Pomarrosa.

Para mas información puedes comunicarte al (787) 844-3541 o puedes visitar la página cibernética www.cafepomarrosa.com

-Natalia